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怎样看燕窝泡发样子辨别真假燕窝

随着人们对身体的健康越来越重视,很多人平常都会购买一些滋补品以供家庭食用,由于燕窝男女老少都可使用,营养丰富,这样燕窝就成了很多家庭的选择。选择正宗天然燕窝送给亲人朋友老板等,也会倍有面子。其实品质好的燕窝价格都不便宜,但燕窝能给我们带来美味的享受,富含大量的营养物质,给身体补充很多能量,增强人体素质,还能一定程度上治疗一些疾病,这样说来,燕窝的价格昂贵理所当然。可知道燕窝自古以来就是很奢侈的滋补品,只有皇宫和大户人家才能吃得上燕窝。
燕窝泡发的样子
用水泡发燕窝是炖煮燕窝之前必须的一道程序,能够帮助过滤一些杂质,那么可以通过泡发的燕窝来分辨鉴别燕窝真假吗?燕窝泡发是什么样子?下面就来说说燕窝泡发样子:
 
燕窝的大小将会在燕窝的泡水后膨胀体积增大,而且比之前的干燕窝高6到8倍。当然,单纯的泡发倍数不能充分区分燕窝的真假,但是我们可以在6~8倍的这个数值细致观察到泡发燕窝的实际情况。
 
燕窝在浸泡泡发后,不光体积会发生变化,丝状后的体积将会改变会发生相应的变化,通过仔细观察,我们很容易发现燕窝的丝状结构,泡水后改变其原来的杂质排列结构,简单点,燕窝之前不泡水内丝状内存有杂质,这也是为什么燕窝不透明的原因,它也可以判断真假的燕窝。燕窝丝状里面在泡发后,通常里面的大量杂质会出现饱和的现象,如用光照射的话,会变得更模糊,透明度更不好。
燕窝泡发辨别真假
在燕窝泡水泡发之后,发头的倍数可以通过体积来判断。燕窝将会变得更大,如果泡发燕窝炖煮好,它会膨胀10到20倍。此外,对于燕窝的发头,一种好的燕盏通常发头都在6 - 8倍,如泡发体积超过的话,这样的燕窝可以被认为是劣质燕窝或假燕窝,质量较差。
 
对于对燕窝还是小白级的朋友,燕窝利用泡发来判定真假不失为一个好办法,这样会很容易鉴别。如果燕窝水泡后膨胀体积增大,丝状拉扯弹性差,易断的燕窝品质不好,弹力太小,用手搓成糊状的燕窝,质量也不会好。假燕窝里含胶等泡水后成分会溶于水,泡发率不高低的话燕窝质量也不行。如燕窝泡水泡发后,水质透彻清透,泡发后在6到8倍,弹性大,这样的燕窝质量很好就是真的燕窝。
 

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