快捷搜索:  燕窝  唾液酸  88888  燕窝价格  燕窝酸  as  燕窝越白  白燕窝

燕窝怎么来的什么是燕窝?

   作为一款高级的滋补佳品:燕窝,已经进入了现代人的生活,越来越多的人群知道它的价值。那么,大家不知道什么是燕窝?到底怎样形成的?带着这些疑问,下面咱就来说说燕窝的起源,让大家真正的了解燕窝是什么东西?

     
    什么是燕窝?

 

  有的朋友认为燕窝和燕屋是一个概念,其实这这想法是错误的。燕屋其实就是燕子居住的房子,东南亚一些地区,燕屋是供金丝燕筑巢,集体栖息,产卵孵化小燕子的地方,等小燕子会飞以后,燕子走了,这时燕屋里会留下燕窝。  知道了燕屋下面就来讲燕窝,燕窝是怎样来的那?从字面上不难看出,燕窝是燕科动物金丝燕以及同属同类的动物用唾液和羽毛绒毛等凝结而成的巢穴。就是在东南亚沿海附近的山洞里,气候条件及其适合燕子居住有种“金丝燕”的燕科动物,用海藻苔藓等混合植物纤维以及它们的羽毛和唾液凝结而成,从而形成了燕窝,作为藏身躲风避雨之所。人们把这种燕窝取出后,经过加工提炼,成为名贵的燕窝。金丝燕一年会解巢三次,第一次结之巢厚而洁白,由于金丝燕经过漫长的冬季,有较长时间休养生息,体内储存了足够的养份,唾液质素较优,所以筑起来的巢较优较厚,形状特佳,而成盏形,故名为燕盏,是燕窝中之极品。燕窝中有一种名为血燕的,是一种名为;棕尾金丝燕;所筑成,这种燕子可能饮用的水质不同,又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素,引至其唾液呈现红色,故筑出血燕巢。另一种名为;白燕,多产于印尼,还有一种叫毛燕的多产于汶菜及波罗洲。此种毛燕身较薄,色较暗,多羽毛和杂质,主要由一种名为灰腰金丝燕所筑巢而成,其他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕筑巢的地方可分为;屋燕及洞两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色。

   
燕窝的加工,比较正规的品牌燕窝,都是在加工车间统一加工的,干净,整洁卫生,其实专业来讲燕盏之前的燕窝应该称为毛燕。毛燕被采摘之后,要经过甄选、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝,由于现代愈多的人知道燕窝的作用,食用量逐年加大,天然真正的燕窝越来越少。

您可能还会对下面的文章感兴趣: